下面華盛興邦給大家介紹食品工廠設計之冷凝器的選擇
(1)冷凝器形式的選擇 冷凝器的形式很多,最常用的是立式殼管式冷凝器、臥式殼管式冷凝器、大氣式冷凝器、蒸發式冷凝器。冷凝器的選擇取決于水質、水溫、水源、氣候條件以及布置上的要求等。
(2)立式冷凝器的優點是占地面積小,可安裝在室外,冷卻效率高,清洗方便,適用于水溫較高、水質差而水源豐富的地區。
臥式冷凝器的優點是傳熱系數高,結構簡單,冷卻水用量少,占空間高度小,可安裝于室內,管理操作方便。缺點是清洗水管較困難,造價較高。
其他如大氣式冷凝器、蒸發式冷凝器,這里不再介紹。
(3)冷凝器冷凝面積的確定
F=Q1/q1
式中 F—冷凝器面積,m2
Q1—冷凝器熱負荷,kJ/h
q1——冷凝器單位熱負荷,kJ/(m2·h)
立式冷凝器,q1=3500~4000;臥式冷凝器,q1=3500~4500.
(4)選擇冷凝器 冷凝器為定型產品,根據冷凝器冷凝面積計算結果,可從產品手冊中選擇符合要求的冷凝器。
常用的立式冷凝器的冷凝面積為25~250平米,型號代號為LN,LN-50表示一臺冷凝面積為50m2的立式冷凝器。
臥式冷凝器冷凝面積最小為20m2,最大為300m2,型號WN型。